It's the first time I've made a whipped cream icing, usually I go for buttercream frosting, but I wanted to focus on the rich chocolatey flavor.
This kind of toping enables you to have a light-weight cupcake, less étouffe-chrétien than with buttercream ! But that doesn't mean you're allowed to eat 3 in a row... ;)
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| Look at these little beauties !!! |
- La recette étant en anglais sur le site LauraintheKitchen, dites-moi si vous voulez que je la retranscrive en français ici. La recette est super simple et tellement délicieuse...!
Petite info si vous comptez faire cette recette : l'ingrédient buttermilk ne se trouve pas facilement en France, mais l'alternative (simple et pas cher) est la suivante :
Versez la quantité de lait nécessaire avec une cuillère à soupe de vinaigre blanc. Laissez poser environ 10 minutes. Le lait s'écaillera et deviendra un tout petit peu plus dense : vous voilà avec du buttermilk maison !
Qu'avez-vous cuisiné ce week-end ?
What did you bake this week-end ?
