Muffins d'automne : pommes, canneberges & épices ♥ Recette en français

Les recettes de muffins en anglais, il y a en a des tonnes, et parfois avec des mesures ou ingrédients qu'on ne trouve pas du tout ici en France. 

J'ai donc décidé de vous montrer cette recette simple et délicieuse pour concocter de parfaits muffins en cette saison, qui vous offrent de la vitalité et de la bonne humeur. Et y'en a besoin, surtout qu'il n'y a pas beaucoup de soleil en ce moment chez moi... !

Pour : 20 muffins environ
Cuisson : 35 à 40 minutes
Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

5 pommes, épluchées et coupées en petits dés
100 gr de canneberges (j'ai utilisé les "Craisins" de la marque Ocean Spray - 100% cranberries séchées)
2 càc de pumpkin spice (mélange à épices : cannelle, noix de muscade, gingembre, quatre-épices (allspice))
1 pincée de cannelle (oui j'aime beaucoup la cannelle :D)
100 gr de beurre mou
110 gr de sucre
3 oeufs 
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
le zeste d'une orange (bio c'est mieux)
1 càc de jus de citron
250 gr de farine fluide
1 pincée de sel
200 ml de lait
1 càs d'huile végétale (de colza pour ma part)
2 càc de rhum ou d'amaretto - optionnel mais je trouve que ça donne ce petit goût en plus super bon !

Préparation

1. Préchauffez votre four à 165 degrés Celsius. Préparez vos caissettes en papier (ou en silicone) dans votre moule à muffins.
2. Faites tremper 5 minutes vos canneberges dans une casserole avec de l'eau et le jus d'une orange sur feu doux. 
3. Mettez vos pommes épluchées et coupées dans un bol, en y ajoutant les épices, le sucre vanillé, les cannerberges et 3 càs de farine. Mélangez puis laissez de côté.
4. Dans un autre saladier, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une consistence pommade. Ajoutez les oeufs en fouettant, le zeste d'orange, le jus de citron, et le sel.
5. Ajoutez le lait - et le rhum ou l'amaretto - . 
6. Ajoutez à ce mélange la farine et la levure chimique, et mélangez uniquement jusqu'à ce que tout soit incorporé.
7. Ajoutez les fruits et l'huile végétale délicatement.
8. Remplissez vos caissettes et enfournez pendant une bonne trentaine de minutes.
9. Les muffins seront cuits lorsqu'ils seront légèrement dorés.
10. Laissez-les refroidir sur une grille (5 minutes ça suffit ;) avant de les dévorer ! 

Et voilà ! Des saveurs automnales et cosy pour raviver les matins froids et grisâtres !

Quelles sont vos recettes d'automne préférées ?

Bright skin for Winter with Yves Rocher ! Une peau éclatante pour l'hiver avec Yves Rocher

Today is a cold but sunny day. Still no snow here, although last year it first snowed on October 28th!
Here are some products I've purchased that felt good on my skin. (Ok the shower gel isn't really part of the "bright skin" routine but I just loved the natural flower smell !)

So here are the 2 main face products I want to talk to you about:

The snowflake & the little Mister Snowman are not quite appropriate yet but whatever I like these little guys :D

First of all, let's talk about the SeboSpecific anti-blemish facial cream. I use this gel-cream at night as it can be a little light-sensitive.
I use it every other day since it's a really light-weight cream. So I alternate with the Lait-Crème Concentré I mentioned here :) especially when it's going to be colder...

It feels refreshing on the skin and doesn't leave my skin feeling tight.
The color has no effect on the skin, you won't become a green monster or anything ;)
The scent is quite strong but pleasant. It goes away a few minutes after applying the cream.

Why I really like it :

• it's non comedogenic
• so it didn't break me out !
• it feels fresh while hydrating my skin, and doesn't feel sticky !
• it really controls the skin's sebum
• my skin feels brighter

But  :

• I don't know if it has an effect on blemishes, since I use specific creams for those little monsters...
• I didn't really see a difference with my pores, but I don't believe in the miracle cream !
• The fact that is comes in a pot... not the most hygienic.

Overall rating :

Texture : 5/5

Skin benefits : 4/5

Scent : 3.5/5

Price : 4/5 - I got it at 9€ on sale, I think it's a good value

Now on to the face mask:

I've only used this mask twice but it felt nice on my skin!
It's also a gel texture with a sweet fresh scent. 
As it says it has natural cranberry pulp extract, botanical glycerin & organic chamomile water.
Plus it's paraben free.
I was afraid it might burn my skin, and feeling too tingly, but it didn't. It just felt refreshing and hydrating.
For the radiant part, I'll have to check back later, once I finish the whole product. I think you have to you use it at least once a week to see a difference in the skin's brightness.

Overall rating :

Texture : 5/5

Skin benefits : 3/5 - To be continued...!

Scent : 4/5

Price : 2/5 - I got it half price: 3,50€ I think.
It's not a lot but the product's only 50 ml - 1.6 fluid oz.

So this product is a little off-subject but I just wanted to mention it :D

It's the Laotian Lotus Flower Shower Gel.
And it's pink. You may know I have a sort of obsession with pink... ;)
And the picture is beautiful ! Just like the scent :) and it lathers up really well.
As any other shower gel, it's not really hydrating, and since I have dry skin, I always hydrate my skin. I often use this divine organic lotion here.
After your shower, your whole bathroom will smell like a big lotus flower, it's really relaxing !

What are your go-to products for bright & radiant skin ?

Si vous avez des questions sur cet article, n'hésitez pas à m'en faire part ! :)

See you soon !